Il mondo del pane. Il libro per conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa PDF

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INFORMAZIONE

ISBN
9788884995964
DATA
2019
AUTORE
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DESCRIZIONE
Fare il pane racconta la nostra storia. È un modo per riavvicinarsi alla terra, ai contadini, alle nostre tradizioni. Non uno, ma tanti sono i pani raccontati in questo manuale e tante sono le autorevoli voci di importanti panificatori italiani che arricchiscono il volume con storie di grande interesse. La guida completa all'universo del pane, illustrata da immagini e step fotografici che rendono più facile realizzare ottimi prodotti anche in casa.

Il pane fatto in casa - Pacchi Anna Alessandra, Academia ...

«Oggi fare il pane in casa è la scelta del gourmet: moda salutista che consente di scegliere gli ingredienti, preparare tutti i tipi desiderati, creare specialità a base di frutta, yogurt, miele o elaborare ricette speciali, come ci insegna il maestro Piergiorgio Giorilli.

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