Il cibo culturale PDF

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INFORMAZIONE

ISBN
9788881631711
DATA
1999
AUTORE
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DESCRIZIONE
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Il concetto di "cibo e identità"

NATURA E CULTURA Dopo le prime società di cacciatori-raccoglitori, il crescere della popolazione e la necessità di procurarsi maggiore quantità di cibo diedero vita a società diverse, che si dedicavano all'agricoltura e alla pastorizia.

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PDF Il Cibo Come Elemento Di Identità Culturale Nel Processo ...

IL CIBO COME IDENTITA' CULTURALE . Ogni popolo ha un codice alimentare che privilegia determinati alimenti e ne vieta altri. Esso è definito da vari fattori, quali il clima, l'ambiente geografico, la storia e, in alcuni casi, la religione.

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